そして、採取してきた量がどのくらいなのかと計ってみると、
およそ1300ｇ程。
んーーーー。少ない。あれもこれも作るには少なすぎた。
これはピンポイントにするしかないな・・・
ということで、とりあえず、今年は作ろうと思っていた
ハスカップ酒
コレですよ。
材料は、
・35度焼酎1.8リットル
・氷砂糖1ｋ
・ハスカップ1ｋ
を混ぜて暗室で半年ほど。
なんて簡単なのかしら〜？？
ということで作りました。
うーん。きれいですなぁ。
これで持ってきたハスカップだおおよそ使ってしまった。
ジャムは残念ながら、今回は作れなかった。
ほんの少しだけ残ったものは
・ハスカップのハチミツ漬け
にでもしてみようかな？
あとは一番最初に、甘そうなのだけチョイスして
ハスカップのシャーベット
にしてあるのだ。
これを季節はずれに食べるのが好き。
んふふふふ。
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